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YL
Yueeie Liu
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[21E11] 工業「調味」,食物「風味」
by
Wang, Zizheng | 王子正
and
Yueeie Liu
YL
Published: Aug 12, 2021
工業精加工食品所生成的單一味道入侵味覺,使其变得麻木。而麻木則意味著無法專註於當下的覺知,以至於當蘊含豐富「風味 」的食物出現在面前,也很難品嘗,回味。麻木的味覺只能再次去尋找單一的(膩)味道。周而復始。食物烹飪和建築設計面臨相同的關於「人」的問題。
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Supplements (1):
Jinglong Yang
& 1 other
[22E02] Essay+ 「縱書卷軸」排版誕生始末
by
Qin LIN
,
Jinglong Yang
,
eno
,
Wang, Zizheng | 王子正
, and
Yueeie Liu
JY
E
YL
Published: Feb 11, 2022
爲何 WūJīMāChā Essay+ 中文版 要做正體豎排的電子雜誌?這個決定究竟是怎麼來的?編輯組首次相聚,一起回顧了「縱書卷軸」排版的誕生過程,以及團隊成員之間關於設計上的取捨。